Pizzeria Rustica Kastav i prava klima

Ako ste ljubitelj pizza, svakako ste čuli za slavnu pizzeriu Rustica smještenu u srcu grada Kastva koji odiše bogatom povijesti, diči se brojnim tradicionalnim manifestacijama koje se održavaju tijekom cijele godine, donosi geografsku raznolikost i obiluje zanimljivim arhitektonskim rješenjima. 

Daleko poznata pizzeria Rustica 

Rustica je karakteristična po velikom izboru finih pizza koje su podijeljene u čak šest kategorija, pa svatko lako može izabrati omiljenu. Sve pizze nude u tri veličine, pa je mala promjera 26 cm, srednja 32 cm, dok velika ili jumbo ima promjer čak 45 cm i dovoljna je za obiteljsku ili prijateljsku gozbu. 

Kako su po izboru i kvaliteti pizza nadaleko poznati, pa time i stalno puni gostiju, kapacitet pečenja pizza dostiže 10 jumbo ili 20 srednjih pizza odjednom. Obarali su često i rekorde, pa su za jednu manifestaciju isporučili čak 85 pizza jumbo veličina.

U ponudi je i lijep izbor tjestenine, od tradicionalne Carbonare, do morskog odabira sa škampima, a u ponudi su i mesne lazanje. Za one koji preferiraju obročne salate, Rustica je pripremila zavidan izbor od morskih do mesnih, kao i prepoznatljivih Makedonskih, Meksičkih i Grčkih. A kako bi zaokružili svaki obrok, u ponudi su deserti – razne vrste palačinki, više vrsta panna cotte, kupovi, lava cake, sladoled i ice coffee. 

U visokoj sezoni koja traje od početka svibnja pa sve do kraja rujna, u pizzeriji radi čak 26 vrijednih djelatnika koji namiruju potrebe gostiju na prekrasnoj terasi, dok 5 automobila marljivo opskrbljuje klijente na cijelom kastavskom području. Unatoč često zahtjevnom radu, jer ovaj objekt je uvijek pun gostiju, djelatnici su jako zadovoljni, pa ističu kako jedna kolegica svakodnevno putuje čak iz Kostrene. 

Od kad je klime – nema zime 

Simpatični Oliver Stojanovski, mlad je i obiteljski nastrojen vlasnik, jako voli raditi, ali još od djetinjstva nije volio zimu, jer mu je uvijek bilo hladno u kući. 

Kako bi svojoj obitelji, a i sebi omogućio ugodnu klimu u svojoj kući na Bregima koja se prostire na čak 480 četvornih metara površine, odlučio se za kvalitetna rješenja koja su mu preporučili iz tvrtke FRIGO-VE. Kroz cijelu kuću postavljeno je 8 multisplit sistema i dizalice topline koje omogućavaju savršenu klimu u svim prostorima. 

Za potrebe pripreme tople vode i grijanja kuće,  postavljena je dizalica topline HITACHI YUTAKI S COMBI nazivne snage 16 kW. Neto grijani prostor je površine 250 četvornih metara, a svaki prostor se posebno grije putem sustava površinskog podnog grijanja. Hlađenje (i po potrebi rezervno grijanje) se rješava pomoću dva HITACHI MULTI-SPLIT sustava. Svaka vanjska jedinica je nazivne snage 10 kW u hlađenju, odnosno 12 kW u grijanju. Ukupno je postavljeno 8 unutarnjih jedinica koje su u biti nevidljive jer su izvedene kanalno, horizontalno i povezane s ventilacijskim rešetkama, a svaka jedinica povezana je s posebnim upravljačkim panelom. 

Klima puni „baterije“ za rad u pizzeriji

Za cijeli projekt ukupno je utrošeno oko 2500 metara cijevi za podno grijanje, ugrađena su 3 razdjelna ormarića i 33 grijaća kruga. Svakim prostorom je moguće zonski upravljati budući je ukupno instalirano 13 DANFOSS WT-D digitalnih termostata. 

Zato je Oliver u mogućnosti raditi po cijele dane, gotovo cijelu godinu, a istaknuo je da se u vrijeme najvećih vrućina, najviše voli na pauzi odmoriti u samo za njega savršeno rashlađenoj sobi. To mu puni „baterije“ za ljetni rad koji traje od ranog jutra do u noć. 

I zato je od ugradnje kvalitetno riješene klime jako zadovoljan, a zavolio je i zimu.